你好呀春天
春季万物生发，饮食以疏肝健脾为主；春属木，与肝相应。酸味入肝，且具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，足以影响脾胃的消化功能。故宜食辛甘发散之品。应适当吃些春笋、香椿、菠菜、韭菜、芥菜、葱、姜、蒜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食*瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以免伤及脾胃。
01.
椿叶
椿叶为香椿的嫩叶，色赤而香，可食；若色白而臭，不可食，只供药用。
性味归经：苦、涩、平，归肝和大肠经。
功效主治：解*杀虫（痢疾、疔疮、漆疮、疥疮、白秃等）
使用注意：椿叶的初生嫩芽味鲜，含有少量的亚硝酸盐，食用时一定先用开水焯一下，叶老后则不宜食用。
02.
菠菜
能促进胰腺分泌，助消化而滑肠。
性味归经：甘、凉，归大肠、胃经。
功效主治：养血止血（血虚失血证，便血、衄血）；滋阴润燥（阴虚燥热证，虚热、老人便秘、消渴）。
使用注意：不宜与豆腐共煮，影响疗效。脾虚便溏者不宜多食，患肾炎、肾结石的病人不宜食。
03.
韭菜
常食韭菜可防治心血管病，对预防肠癌有积极的作用。
性味归经：辛、温，归肝、胃、肾经。
功效主治：温中开胃（脾胃虚寒证，呕吐、食少）；补气活血（气滞血瘀证，胸痹作痛）；补肾助阳（肾阳虚证，腰膝酸软、阳萎遗精）。
使用注意：阴虚内热及疮疡、目疾患者忌食。
04.
大蒜
具有降血压、降脂、防止动脉硬化的作用。
性味归经：辛、温，归脾、胃经。
功效主治：温中消食（脾胃虚寒证，胃脘及腹中冷痛）；解*杀虫（痈肿疔*、肺痨、痢疾、泄泻，寄生虫病）
使用注意：过食能动火、耗血、有碍视力，阴虚火旺者忌用。
许二平教授
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周六上午
河南中医院
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