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它有点像番薯的，但又不是番薯
它不能一次性吃太多
因为它含有氰化物，容易引起中*
老人说一次不能吃太多，吃多了会傻
会不会傻就不知道
反正就是不能和番薯一样多吃
那就是木薯
木薯是一种常见热带农作物
和土豆、红薯并称世界三大薯类作物
木薯分为苦木薯和甜木薯两种品种
木薯又称：南洋薯、木番薯
也有人称它：树番薯
每年冬至前后，是木薯收获的季节
木薯对于两广的人来说并不陌生
它可以煮熟后直接拿来吃
也可以煮成菜品
还可以煮成木薯羹等等
在广西、广东一带
它曾帮助许多人度过了粮食缺乏的年代
木薯中含有一种叫做氰苷的物质
这种物质产生苦味
是植物保护自己的“武器”
常见于种子和嫩叶
氰苷在胃里可以被分解
并释放剧*的氢氰酸
未煮熟的木薯或喝其汤
使组织细胞氧利用障碍
造成组织缺氧或细胞内窒息而引起中*
食用过多可能导致中*甚至死亡
苦杏仁中*就是这个原因
木薯虽然有*，但也是一种解*药
外用可以治愈外伤肿痛
跌打损伤、疥疮、顽癣等症状
木薯常用来煮食或者熬汤食用
也可以做点心食用
需要注意的是
木薯新鲜的块茎*性很大
食用的时候要把皮去掉
用水多浸泡一段时间
并且烹调的时候一定要烹熟
木薯也是生活中比较常见的一种食材
口感美味，含有丰富的营养价值
受到很多人喜爱
目前食用烹饪做法也比较多
在超市就有常见的出售的木薯淀粉
木薯淀粉是由木薯制作而成的
类似于面粉类
可以直接添加在其他食材中
做法也和面粉类似
木薯粉是一种淀粉的名称
一种湿地植物的根茎中提取的淀粉
这种植物叶子类似香蕉
木薯更重要的用途是提取木薯淀粉
而经过加工的木薯淀粉
几乎没有导致中*的风险
木薯淀粉可加工成粉丝、粉条
虾片、饼干、面包、啤酒等食品
奶茶的珍珠（又叫粉圆）
木薯粉，又称泰国生粉
它在加水遇热煮熟后会呈透明状
口感带有弹性
水晶虾饺的饺子皮常常是用它制成
很多酒店中的包子饺子就是用它做的
看来玲珑剔透
此外，木薯的块根、树叶
及加工废料都可以作为动物饲料
木薯还可以用来生产树脂、涂料
粘合剂、薄膜、酶制剂、药物等化工产品
图片来源于网络
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