目前正值春季，是万物苏醒的季节，同时也是肝病复发的季节。而春季养生的重点是养肝、疏肝。所以，今天介绍一种常用于养肝、清肝热的中药——茵陈。
茵陈，又名绵茵陈、茵陈蒿，也叫“白蒿”。与我们熟悉的青蒿、臭蒿是同一类植物，但不同物种。茵陈以春季幼苗入药，春季清明以前是采收茵陈的最佳季节，此时采收的茵陈还是嫩苗，叫“绵茵陈”。过了这个季节长成了“蒿”再采收的叫“茵陈蒿”。嫩苗正当初发，阳气较盛，等长大成“蒿”后阳气就逐渐减弱了。所以民间有俗语：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。茵陈（白蒿）灰白色或灰绿色，变青后药用作用大减。
茵陈：味苦，性微寒，入脾、胃、肝、胆经。具有清热利水，退*疸等功效。主治*疸、湿疮瘙痒、流*水。茵陈一般以煎汤内服，常用剂量10~30克。
现代药理学研究显示，茵陈含有几十种挥发油，并含滨蒿素、茵陈蒿素等药用成分。这些成分具有以下药理作用：利胆作用、护肝作用、解热作用、降血脂、、降血压作用、抗菌、消炎作用、预防肝癌作用、增强免疫力作用。
茵陈药膳
茵陈蜂蜜茶茵陈10克、蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，然后倒去冷开水，再加入蜂蜜和开水，浸泡饮服。一般人群可疏肝、养肝，特别适合急性*疸肝炎者。
凉拌茵陈
茵陈嫩叶克、精盐、味精、白糖、麻油各适量。
将茵陈去杂质洗净，入沸水锅焯透，捞出滤干水，切碎；茵陈放入盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，拌匀即可。
利湿退*、祛风明目。适用于湿热*疸、小便不利、风痒疥疮、两目昏花等证者。
采茵陈
野岸迷烟老树寒
长空唳鹤暮风酸
萧萧草径双翁妪
点点春芽采获难
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